تعریف نمک

10 / 10
از 1 کاربر
بازگشت به لیست مقالات » | جمعه 20 مرداد 1396 در ساعت 13 : 6 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

تعریف نمک

 تعریف نمک در علم شیمی به این صورت است که به هر ماده ای که از ترکیب کاتیون ها و آنیون ها تشکیل شده باشد به صورتی که محصول نهایی دارای بار الکتریکی خنثی باشد نمک گفته می شود. نمک ها اصولا از واکنش های شیمیایی نظیر خنثی سازی اسید ها به دست می آیند بنابراین محصولات جانبی محسوب می شوند. برخی از واکنش های شیمیایی که موجب تولید نمک ها می گردد عبارتند از:

  • واکنش اسید ها با اکسید های فلزی
  • خنثی سازی اسید ها توسط مواد قلیایی
  • تاثیر اسید ها بر فلزات
  • واکنش اسید ها با کربنات ها

با وجود اینکه شناخته شده ترین نمک برای ما ، نمک طعام است اما باید توجه داشت که نمک ها شامل گستره زیادی از مواد شیمیایی هستند. از جمله ویژگی های شیمیایی و فیزیکی نمک ها می توان اشاره نمود که اکثرا دارای ساختار بلوری هستند و قابلیت انحلال پذیری در آب دارند زیرا یون های تشکیل دهنده آن ها جذب مولکول های آب می شوند. نمک ها از دمای ذوب بالایی برخوردارند و چنانچه ذوب شده و یا محلول شوند ، هادی جربان الکتریکی می خواهند. برای نام گذاری نمک ها از اجزاء سازنده آن ها استفاده می شوند. یون مثبت عموما یون فلز بوده و سپس نام یون منفی آن ذکر می شود. مثلا نمک های اسید استیک را استات ، نمک های اسید کربنیک را کربنات ، نمک های اسید سولفوریک را سولفات و نمک های اسید فسفریک را فسفات می نامند.

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :